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Cómo amasar masa de pan

El amasado es un paso fundamental a la hora de elaborar tu propio pan. Puede sonar un poco aterrador, pero nuestro video analiza dos técnicas simples que cualquiera puede probar fácilmente.

Primero, prepare su masa combinando los ingredientes húmedos y secos. Una vez que tenga una masa gruesa, transfiérala a una superficie ligeramente enharinada. Dobla y amasa la masa durante unos diez minutos usando una de nuestras técnicas profesionales. Una vez que la masa esté suave, pasar a un bol y dejar leudar, luego golpear, amasar nuevamente y probar una vez más.

Con este método, puede hacer nuestro pan blanco ligero o probar nuestras otras recetas de pan.

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