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Receta de paté de carne – ¡Fácil y rápido!

Prepara un paté de carne en casa es mucho más fácil de lo que parece. ¿Quieres hacer la prueba? Si es así, síguelo paso a paso en mil-recetas.com para que puedas comprobarlo y disfrutarlo.

Este plato es un sabroso entrante que puedes cocinar en cualquier época del año. ¿Te gustaría incluirlo en una cena especial? Luego, combínalo con tiernos horneados con verduras de segunda categoría y pudín de pasas de postre. ¿Te atreves?

Vamos a trabajar y cocinemos juntos este sabroso paté de carne de 10. ¡No te arrepentirás!

Ingredientes

  • 200 gr. carne molida
  • 200 gr. carne molida de puerco
  • 200 gr. hígados de pollo
  • 8 rebanadas de tocino ahumado
  • 1 diente de ajo
  • 3 chalotes
  • 1 huevo
  • Copa de brandy 1/3
  • 1/2 taza de crema
  • 1 ramita de tomillo seco
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal al gusto

Preparar paté de carne

  1. Para empezar, hay que picar los ríos de pollo en trozos pequeños. Ponlos en un recipiente, agrega la carne picada, el tomillo, el brandy, la mezcla para integrar, cubre con un film y refrigera por 24 horas.
  2. Pasado ese tiempo, pela las chalotas, los dientes de ajo, pica lo menos que puedas y luego bate el huevo con un tenedor en un bol.
  3. A continuación, agregue la carne marinada, el huevo batido, la nata, las chalotas, los dientes de ajo, la pimienta negra y vuelva a mezclar. Enciende el horno y precalienta a 180 ° C.
  4. Estirar las rodajas de tocino en un molde o un extremo, verter la carne, presionarla para que quede densa y bien cubierta. Debe estar bien sellado.
  5. Llena una fuente con agua por donde pueda entrar el territorio y llévala al horno. Una vez que el agua empiece a hervir, agrega el molde y cocina por dos horas.
  6. Saca el pastel del horno después de dos horas y cuando se enfríe puedes vender tu trozo de carne.
  7. Si quieres que los sabores estén más concentrados, sírvela caliente o fría al día siguiente. ¡Aprovechar!

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