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Receta de lomo de cerdo al horno con cerveza

¿Sabías que el lomo de cerdo tiene muchas menos calorías que la carne roja promedio? También aporta vitaminas, minerales y una importante lista de nutrientes. ¿No sabes cocinar? Aquí te traemos todo de la manera mas sencilla para que prepares tu lomo de cerdo al horno con cerveza. ¡eso es exactamente lo que necesitas!

Se puede combinar con cualquier guarnición, pero si quieres probar algo diferente, te recomendamos este Romanescu gratinado con bacon o esta calabaza frita con patatas. ¡Tendrás una deliciosa comida sin mucho esfuerzo!

Deleita a tus invitados ofreciendo este lomo cerdo al horno con cerveza. Lo que planeamos para ti hoy en mil-recetas.com. ¡Vamos a por ello!

Ingredientes

  • 1 kilogramo. lomo de cerdo
  • 1 botella de cerveza
  • 4 dientes de ajo
  • 10 gr. de pimentón
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal gruesa al gusto

Prepara lomo de cerdo al horno con cerveza

  1. Para preparar este lomo, lo primero que harás es hacer unos cortes diagonales en la superficie con un cuchillo afilado, para que penetren los condimentos.
  2. Colocar el lomo en un bol y espolvorear un poco de sal gorda al gusto, el pimentón y la pimienta. A continuación, pelar los dientes de ajo, triturarlos en un mortero o robot de cocina y añadir.
  3. Luego bañarlo con la mitad de la cerveza, cubrir con un film y refrigerar por unas horas para marinar. Si tiene más tiempo para la marinada, que así sea.
  4. Una vez marinado, cuece tu lomo durante 30 minutos y precalienta el horno a 175 ° C.
  5. Cuando haya transcurrido media hora, sácalo, báñate con el resto de la cerveza y los jugos de cocción y vuelve al horno por otros 20 minutos.
  6. Una vez hecho el lomo, sácalo del horno y déjalo reposar para que quede duro y cortado con mayor facilidad. El tiempo de cocción puede variar según el horno.
  7. ¡Y listo! Has terminado tu lomo de cerdo al horno. ¡Muy buen provecho!

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