Talos Variados

Plato de pastas y masas para 4 p. , lista en 55 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.

Elaboración

1. Pon la harina en un recipiente amplio. Haz un hueco en el centro y añade una
2. pizca de sal. Templa el agua y agrégala poco a poco al recipiente de la harina.
3. Amasa hasta que quede una masa compacta y homogénea. Tápala con un
4. paño de cocina limpio y déjala reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
5. Haz 8 bolitas de masa y aplástalas con la mano hasta conseguir unas tortas
6. finas. Calienta la plancha y cocina las tortas de maíz por los dos lados hasta
7. que se doren.
8. Corta lonchas pequeñas de queso y envuélvelas con las lonchas de jamón.
9. Forra la placa del horno con papel de hornear y coloca encima las lonchas de
10. jamón con queso. Caliéntalas en el horno a 180 ºC durante 4-5 minutos.
11. Corta la txistorra en trozos y fríelos en una sartén con un chorrito de aceite.
12. Rellena la mitad de los talos con la txistorra y el resto con el jamón y el
13. queso. Colócalos en la placa de horno forrada con papel de hornear y
14. hornéalos a 180 ºC durante 4 minutos. Sirve y adorna con unas hojas de
15. perejil.
16. MINIVOLOVANES DE CHAMPIÑONES CON
17. SALSA HOLANDESA