Plato de arroces para 6 p. , lista en 35 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- aceite de oliva virgen extra
- 1 calabacín
- 1 tallo fino de cebolleta
- 800 g de cintas de pollo
- 200 g de fideos de arroz
- 100 g de germinados de soja fresca
- 1 huevo
- perejil
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- sal
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 zanahoria
Elaboración
- Pela la zanahoria y el pimiento rojo y córtalos en tiras finas. Lava el pimiento
- verde y el calabacín y córtalos en tiras finas. Saltea las verduras en una sartén
- con un chorrito de aceite. Sazónalas y déjalas al dente. Añade los germinados
- de soja y saltéalos. Vierte la salsa de soja, remueve bien todos los
- ingredientes, pásalos a un bol y ponle una tapa. Deja que las verduras reposen
- un poco.
- Salpimienta las tiras de pollo y saltéalas en la sartén con un chorrito de aceite.
- Espolvoréalas con perejil picado y agrégalas al bol de las verduras. Coloca la
- tapa.
- Bate el huevo y haz una tortillita en la misma sartén. Trocéala e introdúcela
- en el bol. Coloca de nuevo la tapa.
- Calienta en la sartén 300 mililitros de agua y añade los fideos. Cuécelos
- durante 3 minutos. Añádelos al bol y mezcla todo. Decora con una ramita de
- perejil y con el tallo de cebolleta picadito. Sirve.
- ARROZ CON SECRETO IBÉRICO, ALCACHOFAS
- Y AJOS TIERNOS