Plato de carnes y aves para 4 p. , lista en 45 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 2 alcachofas
- 2 cebolletas
- 200 g de champiñones
- 200 g de judías verdes
- 4 muslos de pollo
- 4 rebanadas de pan
- perejil
- pimienta
- 1 pimiento rojo
- sal
- salsa de soja
Elaboración
- Pela las cebolletas y el pimiento rojo y córtalos en juliana fina. Retira las
- puntas de las judías verdes y córtalas en juliana fina. Pela las alcachofas y
- lava los champiñones; córtalos en lonchas finas. Coloca todo en un bol, rocía
- con aceite y sazona. Mezcla bien. Calienta la plancha y cocina las verduras.
- Retira la piel de los muslos de pollo y deshuésalos. Córtalos en trozos de
- bocado y salpimiéntalos. Calienta una sartén con aceite y añade los dientes de
- ajo con piel. Agrega el pollo y saltéalo a fuego fuerte. Espolvoréalo con un
- poco de perejil picado.
- Una vez salteado, añádelo a la plancha y vierte encima un chorrito de salsa de
- soja. Mezcla bien, sirve y acompáñalo con las rebanadas de pan.
- POLLO RUSTIDO CON CIRUELAS