Lasaña De Espinacas, Pavo Y Calabacín

Plato de pastas y masas para 6 p. , lista en 55 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.

Elaboración

1. Pela y pica los ajos y la cebolleta. Ponlos a pochar en una sartén con un
2. chorrito de aceite. Corta los calabacines en dados y añádelos. Pica las
3. espinacas y agrégalas. Sazona e incorpora el pavo cortado en daditos.
4. Reserva.
5. Pon abundante agua a calentar en una tartera. Sazona y, cuando empiece a
6. hervir, añade las láminas de lasaña. Cuécelas el tiempo que indique el
7. paquete. Escúrrelas sobre un paño de cocina limpio y seco.
8. Pon una capa de pasta en el fondo de una fuente apta para el horno. Cúbrela
9. con una capa de verduras con pavo, otra capa de pasta, otra de verduras con
10. pavo y, finalmente, otra de lasaña.
11. Pon un poco de aceite en una cazuela, agrega la harina y rehógala un poco.
12. Vierte la leche poco a poco y cocina durante 6-8 minutos sin dejar de
13. remover. Salpimienta, añade perejil picado y mezcla. Cubre la lasaña con la
14. bechamel, ralla encima la zanahoria y gratínala en el horno durante 5-6
15. minutos. Decora con una ramita de perejil y sirve.
16. CANELONES DE MEJILLONES CON BECHAMEL
17. DE CALABAZA