Popietas De Pavo Con Patatas Fritas

Plato de carnes y aves para 4 p. , lista en 45 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.

Elaboración

1. Pica las chalotas y rehógalas en una sartén con un chorrito de aceite. Agrega
2. el txakoli y deja que reduzca hasta que coja una consistencia espesa. Reserva.
3. Extiende los filetes de pavo sobre una superficie lisa, salpimiéntalos y pon
4. encima de cada uno 1 loncha de pechuga de pavo cocida. Corta el queso en
5. bastones y retira el hueso de las ciruelas. Coloca 2 ciruelas y 1 bastón de
6. queso en un extremo de cada filete de pavo. Enrosca los filetes, pínchalos con
7. un palillo de brocheta y colócalos sobre la placa de horno. Riega las popietas
8. con un poco de aceite y hornéalas a 200 ºC durante 15 minutos.
9. Pela las patatas y córtalas en bastones. Pon abundante aceite a calentar en una
10. sartén y agrega las patatas y los dientes de ajo pelados. Fríelas hasta que estén
11. a punto. Retira las patatas y sazónalas. En la misma sartén, fríe unas ramitas
12. de perejil.
13. Sirve las popietas de pavo con la salsa y las patatas con los ajos. Adorna los
14. platos con el perejil frito.
15. RULOS DE PAVO EMPANADOS CON TOMATES
16. CHERRY