Plato de entrantes para 4 p. , lista en 20 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- 100 g de aceitunas negras (sin hueso)
- ½ diente de ajo
- 1 cucharadita de alcaparras
- 2 anchoas en aceite
- 8 rebanadas de pan tostadas
- perejil
- ½ cucharada de piñones
- 80 g de queso fresco
- zumo de ½ naranja
Elaboración
- Para hacer la tapenade, pica las aceitunas y colócalas en un vaso batidor.
- Añade las alcaparras, las anchoas, los piñones y el ajo pelado y finamente
- picado. Vierte el zumo de naranja y tritura con la batidora eléctrica hasta que
- quede una pasta homogénea.
- Unta la tapenade en las tostadas y coloca encima de cada tostada una loncha
- de queso fresco. Decora con una hojita de perejil.
- TOSTAS DE PAVO, AGUACATE Y QUESO DE
- CABRA