Plato de pastas y masas para 4 p. , lista en 60 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- aceite de oliva virgen extra
- 500 g de espinacas
- orégano
- perejil
- 400 g de queso suave
- sal
- 7 tomates
Para la masa
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 200 ml de agua
- 500 g de harina
- sal
Elaboración
- Para hacer la base de las pizzas, mezcla 400 gramos de harina con una pizca
- de sal. Añade el aceite y el agua poco a poco y amasa bien, hasta obtener una
- masa homogénea y compacta. Resérvala.
- Pela los tomates, córtalos en dados y ponlos en un colador para escurrir la
- mayor parte del agua. Saltéalos en una sartén grande con un buen chorro de
- aceite. Sazona, añade un poco de orégano y mezcla bien. Reserva.
- Pica las espinacas y saltéalas en otra sartén con un chorrito de aceite. Sazona
- y reserva.
- Enharina una superficie plana con un poco de harina, divide la masa de pizza
- en 4 porciones y estíralas con un rodillo. Reparte el tomate sobre las 4 bases.
- Haz lo mismo con las espinacas. Corta el queso en trocitos y añádelos.
- Espolvorea la placa de horno con otro poco de harina (para que no se peguen)
- y hornea las pizzas durante 20 minutos a 200 ºC.
- Sirve una pizza por comensal y decora con unas hojas de perejil.
- PIZZA CON HUEVO FRITO Y RÚCULA