Hamburguesa En Hojaldre

Plato de carnes y aves para 4 p. , lista en 50 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.

Elaboración

1. Mezcla en un bol la yema de huevo y 2 cucharadas de aceite. Extiende las
2. láminas de hojaldre y corta 8 círculos del tamaño de las hamburguesas.
3. Extiende 4 sobre una placa de horno (forrada con papel de hornear),
4. pincélalas con la mezcla de yema y aceite y cúbrelas con otro papel. Pon
5. encima la otra placa, cúbrela con papel de hornear y pon encima los otros 4
6. círculos de hojaldre. Pincélalos con la mezcla de yema y aceite y
7. espolvoréalos con las semillas de sésamo y de amapola. Hornea a 180 ºC
8. durante 20 minutos aproximadamente.
9. Mezcla ligeramente en un bol el queso de untar y la tapenade. Reserva.
10. Corta los tomates por la mitad, salpimiéntalos y cocínalos a la plancha. Retira
11. la piel. Corta el calabacín en 8 rodajas gruesas, salpimiéntalas y cocínalas a la
12. plancha. Espolvorea con perejil picado.
13. Calienta la plancha y cocina las hamburguesas con un poco de aceite durante
14. 3 minutos por cada lado. Salpimienta.
15. Para montar, unta las bases de hojaldre con la mezcla de queso y tapenade,
16. pon encima los tomates, las hamburguesas y las tapas de hojaldre. Coloca al
17. lado los trozos de calabacín y adorna con unas hojas de perejil.
18. LOMO A LA CANELA CON POLENTA DE
19. MANZANA Y CIRUELAS