Plato de carnes y aves para 4 p. , lista en 45 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- aceite de oliva virgen extra
- 20 ajos frescos
- 12 alas de pollo
- 250 g de coditos
- harina
- 2 lonchas gruesas de jamón cocido
- perejil picado
- pimienta
- 150 g de queso emmental (rallado)
- sal
Elaboración
- Pon abundante agua a cocer con una pizca de sal y, cuando empiece a hervir,
- introduce la pasta. Cuécela durante 10-12 minutos (o el tiempo que indique el
- paquete). Escurre, refresca y reserva.
- Limpia las alas de pollo y desecha las puntas. Separa las dos partes de las
- alas, salpimiéntalas, enharínalas y fríelas en una sartén con abundante aceite
- caliente. Espolvorea con perejil picado. Añade los ajos frescos y cocina todo
- conjuntamente durante 3-4 minutos más. Reserva.
- Trocea el jamón cocido y saltéalo en una sartén con un chorrito de aceite.
- Añade la pasta y saltéala. Antes de servir, añade el queso y mezcla bien.
- Sirve las alas de pollo y coloca encima los ajos frescos. Acompáñalas con la
- pasta.
- MUSLOS DE POLLO RELLENOS