Plato de postres para 4-6 p. , lista en 70 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- 115 g de arroz
- 100 g de azúcar
- 1 rama de canela
- canela en polvo
- 2 trozos de corteza de limón
- 2 trozos de corteza de naranja
- 1 ¼ l de leche
- hojas de menta (para decorar)
- ½ vaina de vainilla
Elaboración
- Pon en una cazuela la leche, el arroz, una rama de canela y media vaina de
- vainilla. Añade la corteza de limón y la de naranja. Remueve y deja cocinar, a
- fuego suave, durante 40-45 minutos. Remueve cada 4-5 minutos para que no
- se pegue.
- Cuando el arroz con leche adquiera una textura melosa, agrega el azúcar.
- Remueve y deja cocinar un poco más (5-10 minutos).
- Retira la canela, la vainilla y las cortezas de naranja y de limón. Deja
- atemperar y repártelo en 4 copas. Espolvorea canela por encima, decora con
- unas hojitas de menta y sirve.
- TARTA DE GALLETAS