Plato de carnes y aves para 4 p. , lista en 45 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- aceite de oliva virgen extra
- 20 aceitunas rellenas de anchoa
- 1 cebolleta
- 2 huevos
- 18 minipinchos de cerdo
- 3 patatas
- perejil
- sal
- vinagre
Elaboración
- Cuece las patatas (con piel) y los huevos en una cazuela con agua hirviendo.
- Retira los huevos a los 10 minutos y las patatas a los 30.
- Pela las patatas, córtalas en dados y colócalos en un bol. Pela los huevos,
- córtalos en dados y agrégalos al bol.
- Corta las aceitunas por la mitad y añádelas. Agrega la cebolleta picada y
- perejil picado y aliña con aceite, vinagre y sal. Mezcla bien y reserva.
- Cocina las brochetas a la plancha por los dos lados.
- Sirve las brochetas y acompáñalas con las papas aliñadas.
- ALITAS ASADAS CON FIDEOS Y VERDURAS