Plato de carnes y aves para 4 p. , lista en 50 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- aceite de oliva virgen extra
- canela en polvo
- 2 cebolletas
- 8 ciruelas pasas (sin hueso)
- 2 manzanas
- 4 muslos de pavo
- perejil
- pimienta
- 2 plátanos
- sal
- 150 ml de vino blanco
Elaboración
- Salpimienta los muslos de pavo y colócalos en una bandeja apta para el
- horno. Pela las cebolletas, córtalas en trozos y espárcelos por encima. Pela y
- casca las manzanas y añádelas. Riega los muslos con el vino y un chorrito de
- aceite. Ásalos en el horno a 200 ºC durante 30 minutos. Mantén los muslos de
- pavo en el horno para que no se enfríen.
- Pasa las cebolletas y las manzanas con el jugo que haya soltado la carne a un
- vaso batidor. Tritura y mantén la salsa caliente.
- Pela los plátanos, córtalos en rodajas y saltéalos brevemente junto con las
- ciruelas pasas en una sartén con un chorrito de aceite. Sazona y espolvorea
- con un poco de canela.
- Sirve los muslos, salséalos y acompáñalos con el salteado de fruta. Decora
- los platos con unas hojas de perejil.
- CODORNICES ASADAS CON PATATAS Y
- PIMIENTOS