Plato de ensaladas para 4 p. , lista en 20 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- 4 endibias
- 1 manzana
- 100 g de queso fresco
- sal
Para el aliño de arándanos
- aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de arándanos
Elaboración
- Separa las hojas de las endibias y límpialas pasándoles un trapito por cada
- hoja. Córtalas en trocitos y colócalas en un bol.
- Pela la manzana, córtala en daditos y añádelos.
- Corta el queso fresco en taquitos e incorpóralos.
- Mezcla suavemente y sazona.
- Maja los arándanos en el mortero, agrega el aceite y mezcla bien. Cuela la
- mezcla y aliña la ensalada.
- ENSALADA DE MANCHONES Y JUDÍAS
- VERDES