Plato de postres para 30 uds. , lista en 45 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- 125 g de azúcar glas
- 1 cucharada de canela molida
- 125 g de harina
- 1 huevo
- 1 cucharada de leche
- 125 g de mantequilla
- hojas de menta (para decorar)
- 300 ml de nata
- 3 cucharaditas de sirope de frambuesa
Elaboración
- Pon la mantequilla (a punto de pomada) en un bol. Bátela con una varilla
- eléctrica, incorpora el azúcar glas, la leche, el huevo y la canela. Sigue
- batiendo hasta que quede una masa homogénea. Agrega la harina tamizada y
- une todo suavemente con una cuchara de madera.
- Coloca en la manga pastelera una boquilla redonda lisa e introduce la masa.
- Extiende pequeñas porciones de forma alargada sobre una placa de horno
- forrada con papel de hornear. Hornéalas a 200 ºC durante 10-12 minutos
- (hasta que se doren). Sácalas del horno, retíralas del papel y ponlas en una
- bandeja.
- Pon la nata en un bol y móntala con una batidora de varillas eléctrica. Agrega
- un poco de sirope de frambuesa y mezcla bien. Rellena las lenguas de gato
- (de dos en dos) con la nata como si fueras a hacer un bocadillo.
- Decora con menta y sirve.
- TARTA DE VERANO