Plato de postres para 6 p. , lista en 90 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- 75 g de azúcar
- 4 fresas
- 16 galletas
- 4 huevos
- hojas de menta (para decorar)
- 500 ml de nata
- 1 plátano
Elaboración
- Coloca las galletas en el mortero y machácalas a tu gusto (puedes dejarlas
- reducidas a polvo o en trozos un poco más grandes e irregulares). Reserva en
- una fuente amplia.
- Casca los huevos en un bol. Agrega 60 gramos de azúcar y bate con una
- varilla. Vierte la nata poco a poco sin dejar de remover con la varilla.
- Pasa la mezcla a una flanera rectangular y cuece en el horno al baño maría a
- 130 ºC durante 1 hora.
- Deja que el flan se enfríe, córtalo en tacos (retirándoles la base) y rebózalos
- con la galleta.
- Pica las fresas y el plátano y ponlos en un bol. Añade el resto del azúcar y
- mezcla bien.
- Sirve un taco de flan y un poco de macedonia en cada plato. Adorna con unas
- hojas de menta.
- TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y QUESO