Plato de postres para 4 p. , lista en 25 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- 4 cucharadas de caramelo líquido
- 2 cucharadas de confetis de azúcar multicolores
- 100 g de dulce de manzana
- 100 g de frambuesas
- 4 galletas tostadas
- 1 trozo de jengibre
- 1 kiwi
- hojas de menta (para decorar)
- 250 g de queso mascarpone
Elaboración
- Trocea las galletas y aplástalas un poco. Repártelas entre los 4 recipientes.
- Corta el dulce de manzana en daditos y repártelo en los recipientes.
- Pela el kiwi, córtalo en daditos, ponlos en un bol y ralla encima el jengibre.
- Agrega las frambuesas (reserva 4) y mezcla.
- Coloca el queso en un bol y remueve con una varilla. Añade un poco de
- caramelo y sigue mezclando.
- Mezcla ligeramente el queso con la fruta (la idea es que quede un queso
- veteado) y pon una porción en cada recipiente.
- Riégalos con el caramelo líquido y adórnalos con los confetis de colores.
- Decora con las frambuesas reservadas y unas hojas de menta.
- SEMIFRÍO DE MELÓN