Plato de postres para 20 uds. , lista en 45 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- 100 g de azúcar
- 225 g de harina
- hojas de menta y azúcar glas (para decorar)
- 2 huevos
- 20 g de jengibre deshidratado
- 2 cucharaditas de jengibre en polvo
- 160 ml de leche
- 16 g de levadura
- 150 g de mantequilla
- 1 manzana
- 2 cucharadas de miel
Elaboración
- Coloca en un bol la harina, la levadura, el azúcar y el jengibre en polvo.
- Mezcla bien. Añade la mantequilla fundida y la leche. Mezcla con una
- varilla. Pica el jengibre en daditos y añádelo. Incorpora la miel y los huevos y
- sigue removiendo hasta que los ingredientes queden bien integrados.
- Introduce la masa en una manga pastelera y reserva.
- Coloca 20 moldes para magdalenas sobre una bandeja de horno. Pela la
- manzana, córtala en daditos y repártela en los moldes. Rellénalos (hasta la
- mitad) con la masa y hornea a 200 ºC durante 15 minutos.
- Retira la bandeja del horno, deja que los bizcochitos se enfríen y
- espolvoréalos con azúcar glas. Sírvelos en una bandeja y decora con unas
- hojitas de menta.
- CREMOSO DE LIMÓN Y QUESO