Plato de carnes y aves para 4 p. , lista en 50 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- aceite de oliva virgen extra
- 5 dientes de ajo
- 250 g de arroz basmati
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cebolleta
- 1 conejo
- 1 cucharada de miel
- 3 naranjas
- perejil
- pimienta
- sal
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 tomate
- 3 cucharadas de vinagre
Elaboración
- Trocea el conejo, salpimiéntalo y dóralo en una cazuela con un chorrito de
- aceite. Retíralo y resérvalo.
- Lamina los ajos, pica la cebolleta finamente y ponlos a pochar en la misma
- cazuela donde has dorado el conejo. Pela el tomate, pícalo e incorpóralo.
- Sazona. Rehoga todo durante 5 minutos.
- Añade la salsa de soja, la miel, el vinagre y el azúcar. Remueve bien y agrega
- el conejo. Exprime las naranjas y vierte el zumo encima. Tápalo y cocínalo a
- fuego medio durante 20 minutos.
- Pon agua a calentar en un cazo y sazónala. Cuando empiece a hervir, añade el
- arroz y cuécelo durante 10-12 minutos.
- Sirve el conejo y acompáñalo con el arroz blanco. Espolvorea con perejil
- picado.
- TACO DE TERNERA, VERDURAS Y QUESO CON
- SALSA PICANTE