Plato de carnes y aves para 4 p. , lista en 35 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- aceite de oliva virgen extra
- 200 ml de agua fría
- 4 dientes de ajo
- 1 calabacín
- 1 cebolleta
- 4 entrecots de ternera
- 150 g de harina
- pimienta
- 2 pimientos amarillos
- 2 pimientos verdes
- 4 ramas de romero
- sal
Elaboración
- Retira la primera capa de la cebolleta y córtala en 6. Limpia los pimientos y
- el calabacín y córtalos en bastones.
- Pon la harina en un bol, añade el agua fría, poco a poco, y remueve hasta que
- quede una masa homogénea.
- Introduce los bastones de verdura en la masa y fríelos en una sartén con
- abundante aceite. Escúrrelos sobre un plato cubierto con papel absorbente y
- sazona.
- Pon un poco de aceite en una plancha. Agrega los dientes de ajo aplastados.
- Añade los entrecots salpimentados y las ramas de romero. Fríelos a tu gusto.
- Sirve la carne con las verduras, los ajos y el romero.
- MINIHAMBURGUESAS CON SALSA BARBACOA