Plato de postres para 8 p. , lista en 45 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- 20 g de almendra picada tostada
- azúcar glas
- 125 g de chocolate negro
- 2 láminas de hojaldre
- 1 huevo
Elaboración
- Ralla el chocolate.
- Extiende una lámina de hojaldre sobre una hoja de papel de hornear y esparce
- por encima el chocolate rallado (sin llegar a los bordes). Pincela los bordes
- con huevo batido. Tápala con la otra lámina de hojaldre, presionándola
- ligeramente con los dedos.
- Coloca en el centro un vaso boca abajo y, partiendo de él, realiza con un
- cuchillo 16 cortes como si fueran rayos de sol. Coge cada triángulo y gíralo
- 360º hacia la derecha, retorciendo como si fuesen las aspas de un molino.
- Retira el vaso y pincela la superficie con huevo batido.
- Introduce la estrella en el horno y hornea a 180 ºC durante 20-35 minutos.
- Coloca un plato pequeño en el centro de la estrella y espolvoréala con azúcar
- glas. Retira el plato y decora la zona sin azúcar con las almendras. Sirve.
- GELATINA DE YOGUR CON FRUTAS