Plato de postres para 6-8 p. , lista en 270 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- aceite de oliva virgen extra
- 30 g de arroz inflado
- 150 g de chocolate negro
- 1 fruta de la pasión
- 175 g de galletas (tipo María)
- 80 g de mantequilla
- hojas de menta (para decorar)
- 1 plátano
Elaboración
- Abre la fruta de la pasión, saca la pulpa y colócala en un bol. Añade un
- chorrito de aceite y mezcla. Reserva.
- Coloca las galletas en el mortero y májalas hasta que queden casi reducidas a
- polvo. Resérvalas en un bol.
- Pela y aplasta el plátano y resérvalo.
- Pon un bol al baño maría con el chocolate y la mantequilla. Remueve hasta
- que se fundan.
- Incorpora en el bol del chocolate el arroz inflado, el plátano y el polvo de
- galleta. Mezcla todo bien y amasa la mezcla a mano.
- Corta dos trozos grandes de film transparente y reparte la mezcla sobre ellos.
- Ciérralos dándoles forma de morcilla. Introduce las morcillas en el frigorífico
- durante unas 3-4 horas aproximadamente.
- Retírales el film y córtalas en rodajas. Sirve y decora con la fruta de la pasión
- y unas hojitas de menta.
- GOXUA