Plato de postres para 4 p. , lista en 40 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- 4 cuchadas de azúcar glas
- 8 fresas
- 1 fruta de la pasión
- 5 hojas de gelatina
- 375 ml de leche
- hojas de menta (para decorar)
- 250 ml de nata
- 1 vaina de vainilla
Elaboración
- Pon las hojas de gelatina en un bol, cúbrelas con agua fría y espera a que se
- ablanden.
- Pon a calentar la nata y la leche en un cazo. Abre la vaina de vainilla, raspa el
- interior y añádelo junto con la vaina. Agrega también 3 cucharadas de azúcar
- glas (reserva 1 cucharada). Mezcla bien y, cuando empiece a burbujear,
- apágalo.
- Escurre bien la gelatina y añádela a la mezcla de leche, nata y azúcar glas.
- Remueve hasta que se disuelva. Retira la vaina de vainilla y reparte la mezcla
- en 4 copas. Deja templar e introduce en el frigorífico hasta que se enfríen.
- Lava las fresas, retírales el pedúnculo y pícalas en trocitos. Abre la fruta de la
- pasión y saca la pulpa. Coloca las frutas en un bol, añade el azúcar glas
- reservado anteriormente y mezcla bien. Retira las copas del frigorífico, pon la
- fruta encima de la panacota y decora con unas hojitas de menta.
- TORTITAS