Plato de pastas y masas para 6 p. , lista en 35 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo
- 2 cebolletas
- 400 g de cintas de pollo
- 1 cucharada de curry
- 1 cucharada de harina
- 400 g de macarrones
- 1 manzana
- 8 nueces (para decorar)
- perejil
- pimienta
- sal
- 1 zanahoria
Elaboración
- Pon abundante agua a calentar en una cazuela grande. Sazona y, cuando
- empiece a hervir, agrega los macarrones. Cuécelos durante el tiempo que
- indique el paquete.
- Pela 2 dientes de ajo, la zanahoria y las cebolletas y pícalo todo finamente.
- Ponlos a pochar en otra cazuela con un chorrito de aceite. Sazona y deja que
- se doren un poco.
- Añade la harina, rehógala un poco e incorpora el curry y 500 mililitros de
- agua. Deja que reduzca un poco. Agrega los macarrones escurridos. Pela y
- ralla la manzana e incorpórala. Mezcla bien.
- Salpimienta las cintas de pollo y saltéalas en una sartén con un chorrito de
- aceite y el otro ajo pelado y bien picado. Añade perejil picado. Pásalas a la
- cazuela y mezcla. Sirve y adorna con las nueces y con una hojita de perejil.
- ESPAGUETIS CON PAVO Y SETAS