Plato de postres para 4 p. , lista en 45 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- fresas, arándanos, frambuesas y nueces
- 100 g de galletas
- 6 g de gelatina
- 250 g de leche condensada
- 40 g de mantequilla
- hojas de menta (para decorar)
- 150 ml de nata
- 525 g de queso fresco tipo quark
- ralladura de 2 limas
Elaboración
- Tritura las galletas y ponlas en un bol. Derrite la mantequilla en el
- microondas, agrégala al bol y mezcla bien. Reserva.
- Pon la gelatina en un bol con agua fría hasta que se ablande. Calienta la nata,
- introduce en ella las hojas de gelatina y mezcla bien hasta que se fundan.
- Mezcla el queso y la leche condensada en un bol. Incorpora la nata con
- gelatina y la ralladura de las limas y remueve bien.
- Forra con film transparente el fondo de 4 moldes (o aros) de metal de ración
- (poniendo el papel por el exterior). Reparte la mezcla anterior entre los
- moldes. Introdúcelos en el frigorífico y deja que reposen hasta que
- endurezcan.
- Desmolda y adorna los platos con las migas de galleta, las fresas, las
- frambuesas, los arándanos y las nueces. Decora con unas hojas de menta y
- sirve.
- TORTILLA ALASKA