Plato de postres para 4 p. , lista en 40 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- 1 cucharada de azúcar
- 100 g de chocolate negro
- 150 g de harina
- 1 huevo
- 30 ml de leche
- 1 cucharadita de levadura
- 10 g de mantequilla
- hojas de menta (para decorar)
- 1 pizca de sal
- 2 yogures naturales
Elaboración
- Pon el huevo, un yogur y medio (reserva el otro medio) y el azúcar en un bol.
- Mezcla con una varilla manual e incorpora la leche. Añade la sal. Mezcla
- bien todo.
- Tamiza la harina con la levadura e incorpóralas a la mezcla anterior. Mezcla
- todo bien hasta conseguir una masa homogénea. Deja que repose 15 minutos.
- Pon a calentar una sartén con la mantequilla. Agrega una pequeña porción de
- masa y cocínala por cada lado a fuego lento. Haz lo mismo con el resto de la
- masa.
- Funde el chocolate negro (reserva una onza) en el microondas. Decora la base
- de los platos con unos hilos de chocolate negro, pon encima las tortitas y
- decóralas con unos hilos de yogur. Ralla encima un poco de chocolate y
- adorna con unas hojas de menta.
- HIGOS CON CHOCOLATE Y PASTA KATAIFI