Plato de pescados, mariscos y moluscos para 4 p. , lista en 25 minutos. Sigue los pasos con calma y los ingredientes harán el resto.
Ingredientes
- aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- cebollino picado
- 16 langostinos
- ½ limón y perejil
- 50 g de mantequilla
- sal
- 60 ml de whisky
- zumo de 1 limón
Elaboración
- Sazona los langostinos y saltéalos brevemente a fuego fuerte en una sartén
- con un chorrito de aceite. Retíralos y colócalos en una bandeja apta para el
- horno.
- Funde la mantequilla a fuego suave en una sartén. Pela y lamina los dientes
- de ajo y añádelos. En cuando empiecen a bailar, vierte el whisky y flambea.
- Añade el zumo de limón, sazona y mezcla bien.
- Riega los langostinos con la salsa, espolvoréalos con un poco de cebollino
- picado y hornéalos durante 3 minutos a 200 ºC.
- Sirve y decóralos con medio limón y unas hojas de perejil.
- LANGOSTINOS CON GABARDINA